京丹後の「たんちょす月間」はじまります
チラシ【PDF】
イベント開催期間
とっぷりTANGOを味わう会
～京丹後５蔵の地酒と旬食材の「ひと皿」のペアリング～
京丹後の個性ある５蔵の酒蔵と、異ジャンルの料理人５名がコラボレーション。
10種類の日本酒と丹後の旬食材のひと皿「たんちょす」のペアリングを追究しました。お料理は、異種ジャンルの10種の「たんちょす」で組み立てられる１日限りのコース料理です。
日時
10月17日（日）11時〜／17時〜（同内容で2回開催・各回2時間半程度を予定）
場所
『たんちょすTake-outフェア＠吉翠苑』
「たんちょすだから、早く帰ろう。」～おうちで秋の夜長に浸る～
京丹後の飲食店や旅館など約２０店が新たに「たんちょす」を創作。
料理人の個性を感じなら味わえるとっておきの「ひと皿」をテイクアウトして、お家で晩酌をぜひ。
日時
10月26日～27日 17時〜20時
場所
プラザホテル吉翠苑（峰山町杉谷）
（26日と27日で参加店舗が異なります）
※新型コロナウィルス感染予防対策上、テイクアウトのご提供のみとさせていただきます。
※駐車場はございますのでご利用ください。
※状況によって人数制限をさせていただく場合がございます。
たんちょすの背景を知る生産者ツアー
たんちょすに使われる京丹後の「旬の食材」をめぐる旅へ。どんな人が、どんな場所で、どんな想いでつくっているのか。背景にある物語を、体験を通して知ってみませんか。親子参加もOK。ランチには、自然を感じながら「たんちょくBOX」を。
１．「そうだ牧場に行こう。」
日時
10月31日（日） 10時～12時
場所
ミルク工房そら（久美浜町神崎）
定員
10名前後
内容
牧場見学、バター作り体験
参加費用
4900円(たんちょすBOX付き)
※中学生以下2,000円未就学児無料
申込
【こちら】よりお申し込みください。
２．オーガニックファームでハイキング
＜たんちょすBOX付 梅本農場ツアー＞
日時
10月31日（日）11時～12時30分
場所
梅本農場（弥栄町黒部）
定員
10名～15名程度
内容
農場見学、農作業体験
参加費用
4900円(たんちょすBOX付き)
※中学生以下2,000円未就学児無料
申込
【こちら】よりお申し込みください。
たんちょすBOX限定100食！
生産者と料理人のコラボレーション。～旬の食材に魔法をかけるから
食卓にはなかなか登場しない旬のお野菜を、あっと驚く美味しさに。創意工夫をこらした「たんちょす７種」をぎゅっとつめこんだオリジナルの松花堂弁当です。生産者ツアー参加者以外もご予約いただけます。
日時
10月31日（日）11時～14時（予定）
販売場所
プラザホテル吉翠苑（峰山町杉谷）
『たんちょすアワー 市内各店ver.』
日時
10月17日～11月7日
10月17日〜11月7日のたんちょす期間中、各店舗にて「オリジナルたんちょす」をご賞味いただけます！
ジャンルもメニューも様々で、個性あふれる”ひと皿”です。旬の食材が料理人の手によって、どんなアレンジになっているのか。ぜひ食べくらべをしながら、お楽しみください。
料理人のこだわりを聞いてみると、また新たな発見があるかもしれません。
※たんちょすの提供時間や期間については、各店舗により異なります。
それぞれのwebサイトやSNSをご確認ください。
たんちょすアワーHP【こちら】
【Tasty TANGO -たんちょす- とは】
たんちょす×日本酒イベント（協力：峰山酒造組合）、生産者ツアー、料理人コラボレーションのたんちょす松花堂弁当の販売、丹後の飲食店や旅館など各店舗でのたんちょす提供、プラザホテル吉翠苑でのたんちょすフェアを予定しています。
各イベントの詳細や日程などは、webサイト・SNSをご覧ください。
http://tasty-tango.com/
主催：京丹後美食都市研究推進会
協力：京丹後市・京丹後市商工会
お問い合わせ：info@tasty-tango.com